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かぶとツナのごまナムル
by キャラメリーナ
かぶは生で食べるとサクサクみずみずしくて美味しいんです♬ごはんにも合うナムルにしてみました。
コツ、ポイント
好みでしょうゆをちょろっとたらしても美味しいです。
材料
(4人分)
かぶ
1束(450gくらい)
塩
小さじ1/2
■ツナ
1缶(80g)
■白すりごま
大さじ2
■砂糖
小さじ1/2
■にんにく(すりおろし)
1/2かけ
■酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぶが美味しい季節ですが、子供たちが煮たかぶがあまり好きでないようで・・。生のサクサクのほうが好んで食べるので。
1.
かぶは今回は大きめ(1個150g)が3個で1束でした。皮をむき、4つ切りにし(小さめなら半分に)5mm厚さに切る。かぶの葉は3~4本を小口切りにして使う。
2.
1のかぶと葉に塩をまぶし、全体に混ぜて10分くらいおく。
3.
■をボウルに合わせる。ツナの缶汁(オイル)は好みですが全部入れると多いので半分ほど入れる。水気を切った2のかぶをあえる。
https://cookpad.com/recipe/495662
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