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ある日の夕ご飯で大根と豚肉の料理を食べたときに組み合わせが気に入って、大根がしゃきしゃきだと更に美味しいかなと思い、塩もみ大根と豚肉で中華風あんかけにしてみたところ、我が子が美味しいとパクパク食べて好評だったのでレシピにまとめました♪