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フライパンで林檎蒸しパン
by クック6NF9NW☆
離乳食おやつに☆甘さ控えめで牛乳の代わりに豆乳使用!
コツ、ポイント
卵アレルギーのお子さんは、分量変わらず卵無しで10分蒸したら出来ます☆出来上がり数量は、6個くらいになるかなと思います!
材料
(8号アルミカップ8個分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g
砂糖
20g
りんご
1/2個(70g)
豆乳
50cc
卵
M1個
■
※卵アレルギーの方は卵無し
このレシピの生い立ち
1歳5ヶ月の息子に、卵アレルギーだが加熱はOKになったので、第二段階で卵入り蒸しパンをと思い作りました。
1.
計りの上にボールを置き、薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れスプーンでだいたい混ぜる。
2.
計りにボールを置いたまま、すりおろし器を手に持って林檎をすりおろしボールにそのまま入れる
3.
こんな感じ すりおろしたら、ボールを計りから外します。
4.
ちなみに、りんごは小ぶりでサンふじを使いました。
5.
豆乳をいれ、スプーンで混ぜ合わせる。
6.
卵を入れて、更によく混ぜ合わせる。
7.
こんな感じになります。
8.
アルミカップに生地を入れ、フライパンにアルミカップの半分くらいまで水を入れる。
9.
蓋をして中火で10分蒸す。 蓋がないのでアルミをかぶせてます。
10.
10分蒸したら爪楊枝を生地に刺してみて、爪楊枝に生の生地が付いてこなければ完成!
https://cookpad.com/recipe/4956866
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