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ヘルシーミネストローネの中にキャベツ麺?
by Bea
カプサイシンで脂肪を燃焼!!デトックス効果もありますよ!!
コツ、ポイント
唐辛子を入れすぎないように注意してくださいね!! だいたい輪切りを5個ぐらいが目安です♪ 必ずたまねぎは最初によ~く炒めてくださいね!香りを出すためですっ!
材料
(4人)
魚肉ソーセージ
お好みで
トマト缶
1缶
たまねぎ
1つ
にんじん
1本
大根
1/3ぐらい
きゅうりorズッキーニ
お好みで
セロリ
1本
キャベツ
1/3ぐらい
塩
適量
ブラックペッパー
好きなだけ
おろしにんにく
大1/2
唐辛子の輪切り
お好みで
オリーブオイル
大1くらい
このレシピの生い立ち
一般的なミネストローネにデトックススープの食材を合わせてみました!ジャガイモの代わりに大根が入っているのでヘルシーですよ!
1.
たまねぎをみじん切りにして、オリーブオイルを大1くらいと、すりおろしにんにく大1/2と唐辛子の輪切(お好みでOK)入れたお鍋できつね色になるまで炒める。その後、小さく切ったにんじんと魚肉ソーセージも加えて炒める。
2.
その後、小さく切った大根、きゅうり、セロリも加えて少し炒めたら、トマト缶と水を半分よりチョット上まで入れてローリエ(お好みで)を2枚加えて野菜がや わらかくなるまで煮込む。
3.
その間に、キャベツの千切りにラップをかけてレンジで5分チン!!
4.
野菜が柔らかくなったら、塩とブラックペッパーをお好みで加え味を調えたらスープは完成っ。
5.
レンジでチンしたキャベツを深めな器によそる。その上から完成したミネストローネをかければ出来上がりっ(^ー^)♪
https://cookpad.com/recipe/495690
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