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鯖のみりん干し
by moso25
鯖を漬けて干すだけです。
コツ、ポイント
お好みで
材料
鯖
2
みりん
大さじ4
醤油
大さじ4
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖があれば簡単にできます。市販より甘くないので美味しいです。
1.
鍋に 醤油 みりん 酒を火にかけさまします。
2.
鯖を3枚におろし 塩をふって1時間程おきます。きっちんぺーぱーで水気をとったら 1の液に漬けます。半日〜1日くらい。
3.
ゴマをふって天日で1日〜2日干します。
https://cookpad.com/recipe/495693
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