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豆苗と玉ねぎのお味噌汁
by こともみ
栄養いっぱいの豆苗! 少し苦みのある豆苗も、玉ねぎの甘みで美味しく食べられます♪
コツ、ポイント
水と味噌の量は、お好みの量で大丈夫です。
材料
玉ねぎ
1個
豆苗
1/2~1パック
油揚げ
2枚分くらい
水
500~600ml
だしの素
1袋
味噌
大さじ2~3杯
このレシピの生い立ち
豆苗が苦手な次女。 でも、栄養いっぱいだから食べて欲しい‼ そんな次女でも食べられるように、甘みの出る玉ねぎも一緒に入れて、お味噌汁を作りました。
1.
玉ねぎ5㎜幅くらいに切る
2.
豆苗は食べやすい長さ3~5㎝くらいに切る
3.
油揚げは縦に半分に切り、5㎜くらいの短冊切りにする
4.
水に玉ねぎを入れて煮る
5.
玉ねぎが柔らかくなったら、油揚げと豆苗を入れる
6.
だしの素を入れて、味噌をとく
https://cookpad.com/recipe/4957222
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