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我が家のガッツリ餃子☆
by ぽぷらまま
大判の皮にたっぷり つめこんで ガッツリ食べます♪
コツ、ポイント
計量してレシピアップしたわけではないのですがだいたいこんなカンジかな。お肉の量をみながら野菜や干し海老、ゴマの量を 増減するといいかと思います。
材料
(大判餃子の皮2袋~3袋ぶん)
豚挽き肉
300グラム
キャベツ
3分の1個
わけぎ(細葱)
5本
ホタテ水煮缶
1缶
干小エビ
大さじ1~2
白いりゴマ
大さじ1
にんにくすりおろし
1カケぶん
しょうがすりおろし
1カケぶん
オイスターソース
大さじ1
片栗粉
小さじ2
ごま油
少々
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
たっくさん食べたかったので。大食いさんのいない家庭 では量を減らして作ってください
1.
キャベツはみじん切り、わけぎは小口切りにして塩をふりしばらくおいて、出た水気をしっかりしぼる。
2.
ボウルに1と、ほかの材料調味料を全て入れしっかりこねる。(ホタテ水煮缶の缶汁は半分ぐらい捨てる)
3.
皮にたっぷりつめて焼く。 焼き上がりにごま油(分量外)をたらしてパリっとしあげる。
https://cookpad.com/recipe/495795
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