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塩味♪焼きうどん
by もずω
シンプルな塩味焼きうどんです。
コツ、ポイント
野菜はなんでもOKです。小松菜やチンゲンサイも合います。塩は小さじ1より気持ち少なめで、薄かったら足して下さい。しょっぱい梅干しを入れてるので、若干味薄めにしています。
材料
(3人分)
豚肉
150グラム
ゆでうどん
3玉
キャベツ
3枚
にんじん
小1本
ピーマン
2個
塩
小さじ1
あらびき黒胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
梅干し
3個
このレシピの生い立ち
お弁当に焼きうどんを作ることが多く、このレシピに仕上がりました
1.
キャベツ、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。ゆでうどんは袋のまま電子レンジで温めておく。
2.
フライパンにサラダ油をひき、火にかける。にんじん→豚肉→キャベツの順に炒めていく。豚肉に塩コショウを振ってください。
3.
肉と野菜に火が通ったら、うどんを投入する。ピーマンも入れる。うどんがほぐれにくかったらサラダ油小さじ1をかける。
4.
うどんに焼き色がついたら、肉、野菜と混ぜる。塩小さじ1より少し少なめをふりかける。黒胡椒少々をかける。
5.
味見をして塩加減を調整して下さい。
6.
器に盛り、真ん中に梅干しを置いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4958130
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