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☆ピリ辛カリコリ大根☆
by cocococoa
すぐ出来てすぐ食べられます。カリカリジューシーな大根とピリ辛のコチュ甘酢がベストマッチ!
コツ、ポイント
■よく冷えた大根の方が美味しく出来ます。■つけて置きたい場合は、最初にラー油は入れず食べる直前に入れて混ぜてから出して下さい。
材料
(2人分)
大根
1/6本
★しょう油
大さじ2
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1~1.5
★コチュジャン
小さじ1/3
★ラー油
適量
鷹の爪(飾り用)
あれば 適量
このレシピの生い立ち
自分好みに作ったコチュ甘酢(勝手に名づけました(-ω-;))がキャベツ以外にもいろんな物と合う事に気付き、簡単に和えてみました。
1.
よく冷えた大根を適当な大きさに切ります。(1.5センチ角位)
2.
★の材料をボール(又はジップロックなど)に入れて大根と和えます。
3.
お皿に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/495875
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