中を割るとたっぷりキノコがあふれんばかりに出てきます!
とろけるチーズにからめて一緒に食べるとさらにおいしい
コツ、ポイント
キノコは最初にさっと炒めて味付けしておく!
このレシピの生い立ち
キノコ入りオムレツが食べてみたかったので
1.
1.卵を割、マヨネーズを入れよく混ぜる
2.しめじとえのきをさっと炒め、塩、こしょうする
3.フライパンに油をひき1を流し、2を入れ包む
4.上にチーズを乗せ蒸し焼きにし溶かす。最後にパセリを散らす
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