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栗チョコ&アーモンドチョコケーキ
by ぽんへさ
外はカリッ(・∀・) 中はシットリ(・∀・) 手前がアーモンド入り、奥が栗入りです。 1日置いたらしっとりオイシス(*・ω・人)
コツ、ポイント
パウンド型の場合は、表面が固まったら、真ん中に切れ目を入れると、綺麗に焼けます。 あまり甘くしてないので、甘いのが好きな方は、砂糖20g増やしてください。
材料
A・薄力粉
140g
A・ベーキングパウダー
小さじ2
卵
4個
無塩マーガリンorバター
140g
砂糖
80g
栗甘露煮
1瓶
アーモンドスライス(飾り用)
適量
アーモンドダスト
80g(お好みで)
板チョコ
140~170g
生クリーム
100g
このレシピの生い立ち
チョコレートが沢山あったので、今まで作ってきたケーキの感覚で作りました。
1.
Aをふるっておく。卵、マーガリンは常温にもどしておく。栗甘露煮を入れたい大きさに切っておきます。オーブンを170度で予熱しておきます。
2.
マーガリンを良く混ぜ、砂糖を2~3回に分けて白っぽくなるまでよく混ぜます。
3.
溶き卵を少しずつ流し入れ、都度よく混ぜ、分離しない様にします。
4.
チョコレートを細かく割り、レンジで2分加熱し、溶かします。溶けてないのは、予熱で溶けるので、かき混ぜて下さい。
5.
4に生クリームを入れ、よく混ぜます。
6.
4を3に入れ、混ぜあわせます。
7.
Aのふるっておいた粉を、6に入れ、ざっくりと混ぜます。
8.
7をボールに半分づつに分け、栗甘露煮と、アーモンドダストを入れ、2種類作ります。
9.
お好きな型に流し、トントンと打ちつけ空気を抜き、170度のオーブンで約30~40分焼いて出来上がりです。
10.
こちらが、栗入りです。
https://cookpad.com/recipe/495900
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