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玉ねぎと大根のステーキ〜あん肝のせ
by サンピンメシ
あん肝も洋風アレンジであらゆるお酒にマリアージュOK
コツ、ポイント
大根は、火が通りづらいので軽くチンしてから
材料
(2人ぶん)
大根
6センチくらい
玉ねぎ
1個
あん肝
大さじ2
■バター
1片
■オリーブオイル
大さじ1
■薬味
好きなだけ
このレシピの生い立ち
葉物が高いので、根菜レシピだけ増えていく(笑) 今回の薬味は大葉と乾燥バジル、コショウです。
1.
玉ねぎと大根を同じ厚さに切る
2.
大根は事前に2分ほどチンしておく
3.
フライパンにバターを引き、中弱火でじっくり表裏を焼く
4.
焼きあがったらあん肝を乗せる
5.
好きな薬味とオリーブオイルを回しかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4959417
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