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あっさりレタスの艶うどん
by kamkam
あっさりサラダ感覚で食べる艶うどんです。
コツ、ポイント
「マイルド和風カレーつゆ」「鰹だしが豊かに香るつゆ」両方試しましたが、どちらでもOKでした。その日の気分、お好み次第かな^^
材料
(1人分)
サッポロ一番 艶うどん
一袋
レタス
1枚
ササミ
1/2本
塩・胡椒
適宜
酒
大1
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ここ最近、つい・・こってり系に走ってしまいがちなので、たまにはあっさり頂こうかとサラダ風にしてみました。
1.
予め、器に添付の特製つゆを入れておく。お鍋に記載通りのお湯500mlを沸かし、麺を入れ、5分間茹でる。
2.
その間にレタスを千切りにし、ササミは耐熱容器に乗せ、酒・塩・胡椒を振って、レンジでチンする。うちのレンジで2分弱でした。荒熱が取れたら、細く手で裂く。
3.
麺が茹で上がったら、①の器に移して、②のレタスとササミを盛り付け、お好みで黒胡椒を振る。
https://cookpad.com/recipe/495947
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