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ママの味❤素朴なドーナッツ
by このこのまんま
ワンボールでスグ出来る❤オールドファッションのような素朴な味が懐かしいドーナッツです(*^▽^*)
コツ、ポイント
油は新しいものを使いましょう。揚げたてがおいしいですが、冷めたらトースターで温めても美味しいです❤仕上げに粉砂糖をかけたので、砂糖は35グラムにしましたが、そのまま召し上がるときは45グラムくらいまでお好みで増やしてください(*^▽^*)
材料
(9個くらい)
薄力粉
200グラム
BP
8グラム
バター
30グラム
砂糖
35~45グラム
卵黄
2個
牛乳
65~70CC
粉砂糖
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
チビのオヤツを考えていて、うちの母がオヤツにつくってくれたドーナッツを思い出して作りました❤素朴な味が美味しいです(*^▽^*)
1.
室温にもどしておいたバターと、砂糖を白っぽくなるまで良く混ぜる。(ジャリジャリ感がなくなるまで)続いて卵黄・牛乳をいれよくまぜる。3~4回に分けて入れないと分離する。
2.
薄力粉とBPを振るいながら①のボールに入れる。
3.
ザッと混ぜたら手でこねて一まとめにして、打ち粉をふっておいたまな板に置き、めん棒で伸ばす。(6~7ミリくらい)
4.
100均で買ったドーナツ型を使って型抜きします(*^▽^*)真ん中の丸も一緒に揚げます!残った生地はネジネジしてもいいし・・再度伸ばして型抜きしてつかう。
5.
170度くらいの油でキツネ色になるまでじっくりあげる。仕上げに粉砂糖をたっぶりまぶして出来上がり❤チョコなどでコーティングもGOO~❤
https://cookpad.com/recipe/495953
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