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簡単☆子供も大好き キーマカレー
by ととろママ
スパイシーなカレーを食べて免疫力をアップさせて風邪ひかないようにがんばりましょう。煮込み時間が少ないのですぐ出来ます。
コツ、ポイント
クミンシードがインドっぽい香りにしてくれます。
材料
合びき肉
200g
トマト缶
1缶
たまねぎ
大1コ
クミンシード
小さじ1杯
ガラムマサラ
小さじ1杯
カレー粉
大さじ1杯
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
塩
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
インドのカレーが子供たちも大好きなので家でできないかと思って考えました。
1.
たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
2.
なべに油大さじ2杯いれあまり熱しないうちにクミンシードを入れて香りが出るまで炒める。焦げやすいので注意。
3.
にんにく、しょうが、ガラムマサラ、たまねぎを入れさらに炒める。肉を入れ色が変わったら、カレー粉を入れ炒めます。
4.
トマト缶をいれ、様子を見て水分が足りないようでしたら水100cc入れます。
5.
20分ほど煮込み、塩を入れて味を調えます。比較的塩を効かせたほうがおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/495971
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