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無添加の2年熟成自家製味噌、ってだけでも美味しいのですが、自家製塩麴(原料の米も)を入れてまろやかなあたたまる味噌汁になりました。塩麴も簡単なのでご家庭で作れます。ぴたらファームで米麹をたくさん作ったのでいろんなものに入れて楽しんでいます。