1.
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2.
ホットケーキミックス100gにサラダ油大さじ2,牛乳大さじ2を加え、袋の中で生地をまとめます。
3.
生地を半分に分け、めん棒で伸ばし、型に合うよう形を整えます。
4.
生地を型に入れ、整え、コップの底にラップを巻き、生地に押しつけます。
5.
生地にフォークで穴をあけ、ラップをし、冷蔵庫で生地を15分休ませます。
7.
バター35gを室温に戻し、砂糖20gを加え、混ぜます。
8.
クリーム状になったら、卵黄1個を加え混ぜます。
9.
薄力粉20g,アーモンドパウダー30gを振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
10.
ブランデー,バニラエッセンスを加え、混ぜます。
11.
丸口金で絞り袋を作り、生地を絞り袋に入れます。
13.
180℃に予熱したオーブンで12分焼きます。
14.
生クリーム200mlに砂糖10gを加え泡立てます。
17.
モンブランの口金で絞り袋を作り、苺ホイップクリームを絞り袋に入れ、冷やしておきます。
18.
苺7個のヘタを切り落とし、苺5個を縦半分に切りハートになるようV字型に切ります。
20.
生地中央に冷やしておいたクリーム少量を載せ、その上に苺を1個ずつ載せます。
23.
V字に切った苺で桜の形になるよう盛り付け、苺を1番上に載せれば完成です。
24.
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