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ラム肉とさつまいものサブジ
by さやたけ912
大量にあるコストコのラム肉を活用。カレー風味がラムの味にマッチします!
コツ、ポイント
野菜は人参やじゃがいも等何でも大丈夫です。 先にレンチンで柔らかくしておくので時短になります。
材料
ラム肉
150グラム
さつまいも
1/2本
芽キャベツ
10個
ひよこ豆
1缶
☆コリアンダー
大1
☆クミンシード
大1
☆ターメリック
小2/3
☆塩
小1.5
☆ガラムマサラ
小1
○クミンシード
小1
○オリーブオイル
大3
このレシピの生い立ち
コストコのラム肉を色んな食べ方で楽しみたくて考えてみました。
1.
さつまいもは皮をむいて輪切りにし、芽キャベツは半分に切る
2.
さつまいもをレンジで2分チンし、芽キャベツも加えて1分チンする
3.
☆の材料を混ぜておく
4.
○の材料をフライパンに入れ、火にかけてパチパチしだしたらラム肉を入れて炒める
5.
さつまいもと芽キャベツとひよこ豆を加えてざっと混ぜ、混ぜておいた☆の材料を入れてあえる
6.
1~2分炒めて全体に調味料が行き渡ったら完成
https://cookpad.com/recipe/4960065
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