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ふわふわ鱈フライ~カレーソース添え~
by 知床羅臼町キッチン
知床羅臼町の美人で料理上手な素敵女子!?が集まる「美活塾」のみなさんが考案した女子力満載の美活レシピです!!
コツ、ポイント
お子様からお年寄りまで人気のカレーソースで仕上げてみました。タルタルソースや醤油マヨネーズなどソースの使い分けで楽しみ方も色々!!
材料
(4人分)
鱈
4切
小麦粉(衣用)
適量
たまご(衣用)
適量
パン粉(衣用)
適量
塩
適量
こしょう
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
☆ヨーグルト
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ3
☆カレー粉
小さじ1
☆塩
小さじ1
☆こしょう
小さじ1
このレシピの生い立ち
旬の羅臼食材を使った一押しレシピを全国の皆様にお届けしたいという知床羅臼町キッチン担当者の声に町内在住の美人で料理上手な素敵女子!?の皆さんが協力してくれました!
1.
鱈は食べやすい大きさに切る。あまり大きく切りすぐないように注意する。
2.
鱈の切身に塩・こしょうし、小麦粉、たまご、パン粉をつけ、油でカラッと揚げる。
3.
次にカレーソースをつくる。ボールに☆の材料をすべて入れよく混ぜ合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4960071
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