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ブタバラとえのき炒め
by ひろんぽ
簡単な味付けで美味☆
コツ、ポイント
タレを一度加熱してアルコールを飛ばすとよい。
材料
(2人分)
豚肉(バラ)
200g
えのき
1/2パック
■
タレ
醤油
1/4カップ
みりん
1/4カップ
日本酒
25ml
砂糖
小さじ5杯
このレシピの生い立ち
バイト先で教わったタレの分量です。
1.
バラ肉は5ミリくらいの厚さに切っておく。 えのきは半分の長さに切っておく。
2.
タレの材料を強火で5分ほど煮つめる。
3.
バラ肉を重ならないように並べて中火~強火で焼いたのち、えのきを入れてよく炒める。バラ肉の色が変わったら2のタレをいれて、30秒ほどで完成。
https://cookpad.com/recipe/496025
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