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大葉茶入り自家製海苔佃煮
by 株式会社出来商店
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。 簡単に佃煮が出来るレシピ。
コツ、ポイント
湿気ってしまった海苔の活用です。大葉茶をいれるだけで大葉風味の海苔佃煮が作れます。 意外と簡単に作れます。お好みの甘さで作ってみてください。 保存料などが入っていないので、早めに食べましょう。
材料
(作りやすい分量)
大葉農家さんがつくった大葉茶
1袋(1.8g)
寿司用海苔
3枚
水
150ml
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。 このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
1.
鍋に水と大葉茶を入れ、そこに海苔をちぎって入れる。
2.
10分ほど置いて、ふやけたら火にかける。
3.
とろとろになってきたらみりんとしょうゆで味をつけて、さらに5分ほど煮る。
4.
冷めたら容器にいれる。
https://cookpad.com/recipe/4960526
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