冬に美味しい薩摩芋を、ただ甘い御飯ではなく油揚げを入れることにより美味しい炊き込み御飯になります。
コツ、ポイント
薩摩芋が沢山入るので、いつもより長めに時間設定してます。インダクションレンジ自動炊飯モードでは失敗しやすいので必ずマニュアルモードで作ってください。
このレシピの生い立ち
甘いだけの御飯が苦手なのでアレンジしてみました。
1.
大ソースパンor4Lシチューパンに洗った米、浄水、薩摩芋、油揚げ、白だし、塩を入れ蓋してインダクションレンジ⑧でスタート
2.
蓋がカタカタ鳴ったらインダクションレンジ②に落とし16分セット。終わったら蒸らしの為に10分放置したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4960790
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