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我が家の☆鶏ムネ肉の磯辺揚げ
by ☆イオリんご☆
お弁当に大活躍! 海苔の風味でご飯も進みます♬
コツ、ポイント
パサつく鶏胸肉も砂糖をまぶすことでしっとりします!
材料
鶏むね肉
1枚(約250g)
海苔(我が家は味付け海苔)
適量
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
砂糖
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
海苔を巻くのがちょっと手間だけど見栄えと美味しさをプラスしたくて(^^)
1.
鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、砂糖をまぶしてしばらくおく。
2.
ビニール袋に★の材料を入れて混ぜ合わせる。 1の鶏胸肉を入れて揉み、30分以上漬けておく。
3.
2の鶏胸肉に海苔を巻き、片栗粉をまぶす。
4.
フライパンに油を熱し、きつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4960979
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