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鶏肉とキムチチャーハンの中華風
by さら太郎
残ったお米と鶏胸肉で、お洒落な中華風料理はどうですか?
コツ、ポイント
キムチチャーハンのキムチは、辛いものが苦手な場合はスプーン4杯、好きな場合は倍以上入れても良い。
材料
(4人分)
鶏胸肉
500g
長ネギ
1本
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
パプリカ
2個
ごはん
1合
キムチ
スプーン4〜
このレシピの生い立ち
朝にお弁当に使ったご飯が余ったので、有効活用したかった結果です。
1.
長ネギはみじん切りにして、醤油、酒、砂糖と混ぜ合わせておく。 パプリカは細切りにする。
2.
鶏肉を1.5センチ幅のそぎ切りにして、フライパンで両面を焼く。
3.
①をフライパンに入れて、蓋をして火が通るまで煮る。
4.
温めたご飯にキムチを混ぜて炒める。
5.
二枚の鶏肉でキムチチャーハンを挟むように盛り付け、パプリカをお洒落に盛り付けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4961001
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