文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ちょっと気取ったポテトサラダ
by clover+
単なるシンプルなポテトサラダですが、ちょっと一工夫でおもてなし料理にも変身します☆
コツ、ポイント
チンゲン菜がさっぱりしている分、ポテトの塩コショウを少ししっかりとするとおいしいです。 明太子をパプリカなどに買え、ポテトにクリームチーズを混ぜ込んで洋風にしてもおもてなしの1品にgood♪
材料
(2人分)
じゃがいも
中2個
チンゲン菜
1房
明太子
少々
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
半端なチンゲン菜と半端なじゃいも、さらに半端な明太子で、1品できちゃいました(^^♪ 思いがけずおもてなし料理にもなる1品、デビュー!
1.
じゃがいもを塩茹でし、マッシュしておく。 塩コショウで味付け。 ゴマを混ぜ込む。
2.
チンゲン菜は少し堅めに塩茹で。 水気をふき取って、まな板に1枚ずつ広げる。
3.
ポテトを小さめの俵型に握り固め、チンゲン菜に乗せ、巻いていく。
4.
最後に、彩りに明太子を飾って完成♪
https://cookpad.com/recipe/496106
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.