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茎わかめの煮物
by 裕月光
ごはんのお供にも、日本酒のつまみにも。 歯ざわりがいいです。
コツ、ポイント
下茹でしてある茎わかめがしょっぱい場合は塩抜きをしてから煮るか、醤油の量を調整して下さい。
材料
茎わかめ(茹でてあるもの)
150g程度
生姜
1かけ
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
水
1カップ
このレシピの生い立ち
春の味です。
1.
茎わかめは5ミリ程度の厚さに切る。生姜は千切りにする。
2.
鍋に水1カップ、酒大さじ1、醤油大さじ1を入れて煮立たせる。
3.
茎わかめ、生姜を入れ弱火で10分程度煮る。
https://cookpad.com/recipe/4961087
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