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しめじおろし炒め
by MapleTbear
子どもの頃から通い、2019年をもって閉店されたお好み焼き屋さんのメニューを再現です。 ❁かしましめし
コツ、ポイント
お好みでエノキやエリンギを加えてもおいしいです。
材料
(1皿分)
豚肉
100g~200g
大根
15cm(300gくらい)
しめじ
大きめ1パック
バター
10g
ポン酢
適量
塩コショウ
適量
細かくちぎったのりまたはきざみのり
適量
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんのメニューで大好きなので再現してみました。ご飯に合います♡
1.
下準備 しめじは石づきをとって小分けにする。豚肉は一口大にカット。大根は大根は皮をむいてすりおろし,ゆるめにしぼる。
2.
フライパンを温め,豚肉を焼く。色が変わったら塩コショウで軽く味付け。
3.
バターとしめじを加えて炒める。
4.
大根おろしを加えて全体になじんだらお皿に盛り付ける。
5.
ポン酢をかけて,海苔を細かくちぎってトッピングしたら完成
6.
かしましめし
https://cookpad.com/recipe/4961135
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