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鶏ささみのトマトバルサミコ煮込み♡
by ♡Laru♡
バルサミコ酢がオシャレ♡ お鍋一つで簡単!鳥ささみと野菜のトマトジュースバルサミコ煮込み♪
コツ、ポイント
ソース等のとろみのついた液体で煮ると、食材に火が通りにくくなります…レンジで加熱した野菜を使うことで、煮込み料理も時短できますよ♪ 15分で完成です!╰(*´︶`*)╯♡
材料
(2〜3人分)
鶏ささみ
200g
塩こしょう
少々
小麦粉
適宜
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
1個
人参
1本
シメジ
1パック
ガーリックソルト
適宜
料理酒
大さじ1
ローリエ
2枚
鷹の爪
2本
水
50〜100cc
■
■煮込み用合わせソース
トマトジュース
200cc
バルサミコ酢
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏ささみと、冷蔵庫にあった野菜で、簡単煮込み料理を…トマトジュースにバルサミコ酢をプラスしたら、一味違うイタリアンテイストな料理になりましたぁ♪
1.
材料を準備する。 煮込み用合わせソースを作る。 野菜は食べやすい大きさにカットし、600wのレンジで3〜4分加熱する。
2.
鶏ささみは、そぎ切りにし塩こしょうをふり小麦粉をまぶす。 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏ささみに焦げ目がつくまで焼く。
3.
レンジで加熱した野菜を加え、ガーリックソルトを振り料理酒を回し入れる。
4.
煮込み用合わせソースとローリエ・鷹の爪・水を加え、中火で10分ほど煮込んで出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/4961244
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