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フライパンで♪トマトすき焼き
by cyok_ki
トマトすき焼き風肉豆腐!フライパンで簡単にできちゃいます。トマトの旨味が染み出してとても美味しいですよ♡
コツ、ポイント
時間がある場合は火を止めた後常温で20〜30分ほどおくと、全体に味が馴染んで美味しいです。
材料
(2〜3人分)
豆腐(木綿)
1丁
薄切り肉
200g
トマト
1個
玉ねぎ
1玉
しらたき
1袋
◎醤油
大3
◎みりん
大2
◎酒
大2
◎砂糖
大1
◎和風だしの素
小1
◎水
150cc
炒め油
適量
このレシピの生い立ち
自身のレシピ→4301561を少し変えたレシピです。
1.
玉ねぎは半分に切り、食べやすい大きさにくし切り、トマトは大体8等分ほどに切る。豆腐はよく水を切り、8等分ほどに切っておく
2.
しらたきは洗い、食べやすい長さに切っておく。フライパンを熱し、しらたきを空炒りする。
3.
2を取り出し油を熱し、玉ねぎを炒める。◎を混ぜておく。
4.
玉ねぎが軽くしんなりしたらフライパンの端に寄せ、肉を炒める。
5.
肉の色が変わったら◎を加え、豆腐、しらたきも加えて中火で5分ほど煮る。具材に汁を回しかけながらだとより◎
6.
トマトを加えてさらに2〜3分ほど煮る。 盛り付けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4961404
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