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早い!簡単!美味しい!長いもの梅肉和え
by momopi423
梅干しの好きなお子様に好評! 自分の好みで味加減 ができるのが良いですね♪ 忙しい時のもう一品に、ささとできて、助かります~。
コツ、ポイント
長いもは、長径4cm程のものを使用する。 時間がたつと、水っぽくなるので、作り置きせず、食事の直前につくった方が良いです。
材料
(3人分)
長いも
60g
市販のねり梅
適量
青じそ
少々
このレシピの生い立ち
早く作れて、簡単で、美味しいものはないかと考えてつくりました。
1.
長いもの皮を剥き、酢水(水500cc、酢大さじ1)に漬ける。 3㎜ぐらいの厚さに、千切りにする。
2.
千切りにした長いもに、市販のねり梅を適量和える。 器に体裁よく盛り、その上に、極繊(細く繊切りにしたもの)しその葉を載せる。
https://cookpad.com/recipe/496154
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