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おもてなしに☆ 生春巻き2種
by りょぷのすけmama
2種類の生春巻きを まきまき 簡単、おいし~ ヘルシ~
コツ、ポイント
ライスペーパーはサッとつける程度で十分だよ 巻いた生春巻きは一つづつラップで包めば冷蔵庫で保存できます。
材料
(12個分)
ライスペーパー
4枚
A)クリームチーズ
大さじ4程度
A)ハム
2枚
B)焼き海苔
3分の1
B)絹豆腐
大さじ4程度
キャベツ
4枚
きゅうり
4分の1本
人参
8分の1本
●スイートチリソース
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
◆練りゴマ
大さじ1 1/2
◆コチジャン 醤油 砂糖 ごま
各大さじ1/2
◆お湯
大さじ2
このレシピの生い立ち
タイごはんが作りたかった&野菜が食べたかった。 hidenoriさんのレシピを参考にさせていただきました
1.
・具の準備 キャベツはレンジで3分ほどチンして柔らかくする。 水気を拭いて適当にちぎる。 豆腐もレンジで1~2分チンして水切りをする。 きゅうり、人参、ハム細切り。 人参も軽くチンする。 焼き海苔は2等分する
2.
キャベツ、きゅうり、人参はABに共通の具なので2等分する。
3.
ライスペーパーを1枚ずつ戻す (深めのお皿にぬるま湯をそそぎ、そこにライスペーパーを満遍なくひたし、すぐとりだす。) 濡らして絞ったキッチンペーパーの上に載せる。
4.
Aの具を巻くライスペーパーの手前側に、さらに2等分したキャベツ、きゅうり、人参、ハム、クリームチーズをのせ巻く。 同じようにもう一つ作る
5.
Bの具を巻く同じようにライスペーパーを戻し、2等分したキャベツ、焼き海苔、きゅうり、人参、絹豆腐をのせて巻く。 もう一つ作る。
6.
●と◆のタレをそれぞれ混ぜ合わせてそえる。 ●はAに ◆はBにがお奨めです!
https://cookpad.com/recipe/496172
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