だしがらの有効利用です。 ルリナさんのレシピ ID:469309の『ストック だし』をいつも使わせてもらっているので(花かつお入り)そのだしがらを利用しました。
コツ、ポイント
とくにありません。お好みの味に調整してください。(加糖など)
このレシピの生い立ち
だしがらを捨てるのがもったいなくて。
1.
椎茸の軸を取り除き、だしがら全てをフードプロセッサーに入れる。
3.
鍋に入れ、水またはだしと調味料を入れ火にかける。
https://cookpad.com/recipe/496173
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