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離乳食 娘の愛する菜っ葉炒め
by annko5296
超偏食の娘もこのままでもご飯に混ぜても、もりもり食べてくれます!
コツ、ポイント
菜っ葉はきちんとみじん切りすること。 鰹節はパックのまま揉んで細かくすることで、食感が良くなり、口から出さなくなりました。 酒、みりんで旨味アップして、できるだけ醤油は少なくできるようにしてます。
材料
(一回分)
菜っ葉(大根葉でも小松菜でも)
半束
酒、みりん、醤油
各小さじ1〜
ゴマ
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
超偏食で決まったものしか食べない娘のために考えました。
1.
菜っ葉は茎、葉を全部みじん切りにします。 うちはかなり細かくしないと食べてくれないので、根気強くしてます。
2.
フライパンを熱し油を少量入れ、菜っ葉を水分が飛ぶまで炒めます。
3.
酒、みりん、醤油を入れさらに炒めます。
4.
全体に味が馴染んだら、火を止め、鰹節、ゴマを入れ完成。
https://cookpad.com/recipe/4961939
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