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納豆の生春巻き
by おとうふタイシ
ライスペーパーで巻いて、野菜や薬味といっしょに納豆を食べましょう。 季節の野菜を巻いたり、肉や魚を巻いても良いですよ!
コツ、ポイント
巻く野菜はいろいろ組み合わせてください。 マヨネーズはお好みで加えて巻いてください。 みょうがやネギは納豆との相性が良いですし、クリームチーズは納豆の臭みを消して食べやすくしてくれます。
材料
(2~3人分)
納豆
2パック
ライスペーパー(小さめ)
6枚
レタス
3枚
スリムネギ
3本
カニカマ
3本
みょうが
2個
クリームチーズ
2個
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
納豆とクリームチーズの発酵コンビを野菜といっしょにたくさん食べられるメニューです。 生春巻きで巻くことで、食べやすくなります。
1.
納豆は付属のたれ、からしと混ぜておく。 レタスは細かくちぎる。 みょうがは千切り。 スリムネギは10センチの長さに切る。
2.
ライスペーパーを水で戻す。平らなザルにのせて水をかけるとかんたんに戻せます。
3.
レタス、スリムネギ、みょうが、カニカマ(手でさく)、納豆、クリームチーズを巻く。
4.
このメニューには小粒納豆をおすすめします。 「北の大豆小粒」は、北海道産大豆を使った風味豊かでふっくら食感が特長です
https://cookpad.com/recipe/4961965
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