コラーゲンたっぷりの鶏皮を甘辛煮に!!
つくりおきでつまみやパスタ、ポテサラに入れても!
コツ、ポイント
鶏皮を炒めてしっかり脂を出すのがポイント。
このレシピの生い立ち
余った鶏皮を捨てずにリメイクしました。
3.
鶏皮をフライパンに戻し、よっちゃなんばん、砂糖、水を入れて色がつくまで煮て冷ます。
4.
表面の固まった脂を取り除き、味のついたコラーゲンだけ取り出して完成。
https://cookpad.com/recipe/4961980
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