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ブロッコリーのカレーソテー
by ゆきの計らない料理
にんじんと一緒に作ってもきれいです。ハンバーグの付け合わせや、お弁当のおかずにも(^o^)‼
コツ、ポイント
炒めるだけなので、特にありません(°▽°)
材料
ブロッコリー
1房
クミン(ホール)
ひとつまみ
コリアンダー(パウダー)
ひとつまみ
塩こしょう
少々
カレー粉
少々
このレシピの生い立ち
茹でて保存しておいたブロッコリーが傷みそうになっていたので、救出レシピを考えました。
1.
フライパンにオリーブオイルをひいて、クミンを炒める。
2.
香りが出てきたら、茹でて食べやすく切ったブロッコリーを入れて炒める。
3.
コリアンダー、塩こしょう、カレー粉を振りかけてさらに炒める
4.
お好みで、いろんなスパイスを追加しても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4962584
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