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フライパンでイカ焼き
by ゆめりの
フライパンで上手に火を通してプリプリのイカ焼きを味わいましょう~
コツ、ポイント
中火ですが、焦げるようでしたら火加減を調節してください。その際に、フライパンの蓋は開けずに音と見え窓があれば確かめます。イカの足を胴の中に入れるのが「ゆめりの」流です~お試しくださいね~。
材料
(1杯分)
イカ
1杯
バター
大1
◎ 醤油
大1
◎ みりん
大1
◎ 酒
大1/2
このレシピの生い立ち
1杯のあてに、フライパンで簡単、お安く出来るレシピを考えました。 調味料も簡単にしてあります。
1.
イカは内臓を取り、足を胴に入れ爪楊枝で留める
2.
フライパンにバターを入れ、半分解けたらイカをいれ、中火で4分蓋をして加熱する
3.
ひっくり返して蓋をして3分加熱
4.
調味料を入れ返しながら絡める。 切って盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/496300
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