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長芋のいそべ揚げ♪
by mayu416
切って、巻いて、揚げるだけ^^* ビール、がしがし♪行っちゃってくださ~い☆
コツ、ポイント
1の段階で巻き終わりを下にしておけば、長いもも粘りが糊の代わりになり、くっついてくれます。 塩だけでなく、カレー塩やブラックペッパー、クレソルでもいいですね♪
材料
長芋
適宜
海苔
長芋巻く位♪
塩
お好きなだけ♪
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
頂いた長芋が細めだったので、そのまま揚げてつまみにしちゃえ♪と・・^^:
1.
長芋は、太目の短冊切りにします。 それに合わせて、好みの太さに海苔を切っておき、一本ずつ、巻き、巻き終わりを下にしておきます。
2.
揚げ油を熱し、1を揚げます。 好みの揚げ具合で引き上げ、油を切って、お塩で食します。
https://cookpad.com/recipe/496317
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