コツ、ポイント
ベーコンはブロックベーコンがあればそちらがおすすめです。私は自家製のスモークベーコンを使用しました。
このレシピの生い立ち
幼稚園の庭で栽培されていた丸大根を購入。
1.
葉をざく切りにする。きのこ類を食べやすくほぐしておく。フライパンにサラダ油とみじん切りのにんにくをいれ、香りが出たらベーコンときのこを入れて炒める。
2.
葉を入れて塩少々をふり、炒める。好みの歯ごたえに炒め、塩コショウで調味する。仕上げにごま油少々で仕上げる。
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