おうちに黒酢がある方、ぜひ作ってみてください♪ 黒酢の香りがほんのり☆の、マヨチャーハンです*
コツ、ポイント
キャベツに火が入りすぎると歯ごたえがなくなるし、水分が出てぱらぱらにならないので、キャベツを入れたらご飯は早めに入れるといいです^^
このレシピの生い立ち
母から黒酢をもらって、使ってみたかったから♪
1.
キャベツ、タマネギ、ニンジンを切る。
お肉も食べやすい大きさにきる。
ご飯を温めておく。
卵を割りほぐしておく。
2.
1で割りほぐした卵に、ご飯を入れ混ぜる。しょうゆ、黒酢も加えて混ぜる。→卵ご飯になります!
3.
すりおろししょうが・にんにくを、油をひいたフライパンで弱火でいためる。
4.
香りがしてきたら、肉、タマネギ・ニンジン、キャベツの順で炒める。キャベツを入れたら早めに2の卵ご飯を入れ、ご飯を焼き付けるように炒める。
5.
ご飯の水分が飛んで、パラパラしてきたら火からおろし、盛り付ける。
最後にマヨネーズをかけたら完成!
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