コツ、ポイント
味が薄めかも、なので3でしっかり味見してください^^
写真ではしそをのせていますが、あさつきのほうが良かったかも、です。
牛乳のかわりに生クリームでしっかりクリーム味噌ミートもいいな~
このレシピの生い立ち
本で見たレシピをちょっとアレンジし、覚書きです。
1.
リングイネをタップリのお湯(塩小1)で茹ではじめる。
★の調味料を混ぜておく。
2.
フライパンにサラダ油(分量外、適量)をひき、鶏ひき肉ときのこを炒める。ひき肉の色が変わったら、★の調味料を加えてさらに炒める。
3.
ふつふついってきたら、白胡麻と牛乳、パスタの茹で汁を少々を加え、再度沸騰させ少し煮詰める。味をみて、塩胡椒で調節する。
4.
茹で上がったリングイネをフライパンで絡める。お皿に盛ってしそorあさつきをのせてできあがり。
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