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オモチのもんじゃ風?!
by ivuponta
おもちだ~いすきな私♪ 簡単でおいしくて、小腹が空いたときにオヤツとしてもgood! お正月に余ったお餅で作りました。(#^.^#)
コツ、ポイント
焦げやすいので注意!! あと… 食べる時、口のヤケドに注意っ!!笑
材料
(2~3人分)
おもち (四角いお餅)
3~4個
きゃべつ(小さめ)
1/4
たらこ
1/2腹~1腹
油
大さじ1
☆だしの素
大さじ1
☆味の素
小さじ1/2
☆みりん
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
お湯
おたま1杯半
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
母が作ってたのを思い出したので、感をたよりに作ってみました。 (^_^;)
1.
おもちは1cm角にきっておく。 きゃべつは、粗めのみじん切りにしておく。 たらこはほぐしておく。 お湯に☆を入れてダシを作っておく。
2.
熱したフライパンに油をひいて、キャベツたらこを加え軽く炒める。 馴染んできたら、お餅を入れ炒める。 次に、☆のダシをいれサッと混ぜ中火にして1~2分蓋をして蒸す。 餅がやわらかくなってきたら、強火にして水分をとばす。
3.
水分がなくなってきたら、塩・こしょう・しょうゆで味を整えたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/496455
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