レンコンと、練り梅があれば絶対に試して欲しい!梅干でも大丈夫だと思うけど・・
お弁当の隙間埋めや、もう一品というときにあると美味しくて助かります♪
1.
れんこんは皮を剥き、薄く輪切りにして酢水につけておく。梅昆布茶はお湯50CCで溶いておく。
2.
Aの材料(梅昆布茶も)をボウルに入れ混ぜておく。
3.
鍋に酢水ごと1のれんこんを入れ、透き通ってきたらザルにあげ、水気を切って2と和える。しばらく味を馴染ませた方が美味しいです。
お弁当などに入れるときは適当に切って下さい。
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