砂糖が隠し味です。塩気の中に優しい甘さです。すぐできるスープ♪
コツ、ポイント
ポイントは砂糖を入れることかな。材料少ないので簡単です。
材料
(500ミリリットルの鍋)
コンソメの素
固形なら1個、粉末なら大さじ1/2〜
このレシピの生い立ち
いつも我が家で作ってるスープです。
1.
小松菜の根元をよく洗ったら切り落とし、食べやすいように切り、鍋に水又は湯を沸かしてコンソメ、砂糖を入れます。中火で
2.
沸いたら茎を入れ時間差で葉を入れカニかまも入れて、綺麗な緑色になったら火を止めて塩胡椒して完成です。
3.
時間がないときは小松菜をレンジで加熱して入れてもOKです。コンソメはお好みで調整して下さい
4.
3月3日追加。もしスープが余ったら、うどんを入れて水溶き片栗粉を溶きいれとろみをつけて食べてください。ホッコリします。
5.
2018年8月20日現在トップテン入り、皆様のお陰様です。ありがとうございます。
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