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納豆と大根のあったか汁
by mealあらびき粉
喉ごしがよく冷めにくい汁物です。好みのトッピングでアレンジも。スライサーを使うので時短です。
コツ、ポイント
2人なら材料は倍計算で。 お好みですりおろし生姜や刻んだ梅肉など 食べる前にトッピングしても。 納豆を入れてから味噌を入れると味噌が溶けにくいので、納豆は味噌の後に入れるか、おたまの中で完全に溶かしてから入れるといいと思います。
材料
(1人分)
納豆
1パック
大根
1センチ幅輪切り
佃煮海苔
小1~2
そばつゆまたはだし醤油
大1~1半
味噌
小1
黒酢
小1
ごま油
小1
片栗粉
大1
片栗粉を溶かす水
大1~2
水
200CC
このレシピの生い立ち
朝、胃腸に優しく喉ごしよくあったまる汁物が欲しいかなと
1.
大根を輪切りにし皮をむきスライサーで短冊状にスライスしておきます。鍋に水を入れ大根を煮ます。
2.
大根が透明がかってきたら、佃煮海苔、そばつゆ、黒酢、味噌、納豆を入れて更に煮ます。
3.
一つ大根を味見して柔らかかったらごま油を入れて火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
4.
椀に入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4965007
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