文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜たっぷり♡グリーンカレー
by 4holinda
健康的なグリーンカレーです☆笑
コツ、ポイント
カレーペーストに調理法が書いてあるはずなので、それに従えばOK。(上記は私が使用した物に沿って記載) 具材の種類や量などは適当でOK!ただし、日本のカレーのように根菜を入れるのは避けるのが無難かと。
材料
(2人分)
鶏肉
150g
ミックスビーンズ
1袋
ブロッコリー
1個
パプリカ
1個
舞茸
1/2個
茄子
1個
オリーブオイル
小1
グリーンカレーペースト
1箱
このレシピの生い立ち
グリーンカレーを食べようと思ったら鶏肉がなく、買いに行く気力もなかった時に、残っていた野菜総動員で作ったのがきっかけ。笑
1.
鶏肉を一口サイズに切る。
2.
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、茹でる。
3.
舞茸は食べやすい大きさにちぎり、茄子・パプリカも食べやすい大きさに切る。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、舞茸・パプリカ・茄子をしんなりするまで炒める。
5.
鍋にカレーペーストを入れて1分加熱したら、鶏肉を加えて弱火で1分煮込む。
6.
残りの材料を全て鍋に加え、1分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/4965079
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.