パリパリサクサクの食感です!!
食べ過ぎてしまいました。。。。。
コツ、ポイント
からからに乾燥した状態で タッパーなどに入れて保存ができます。
揚げると膨らむので 小さくちぎりましょう。
塩味、 バター醤油味、 わさび醤油味。。。。いろいろ楽しんでます。
このレシピの生い立ち
お正月でお餅がたくさんあまったので。。。。
1.
お正月にあまったお餅を 雨のしのげる軒下に広げて乾燥させます。
何日かたつと ヒビが割れてくる。そうなったら 手でも割れると思うので 小さく割って さらに 乾燥。
からっからにする。
2.
1cm角ぐらいの大きさに手でちぎり 180℃の油で 揚げる。
熱いうちに醤油をかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/496512
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.