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簡単に揚げ出し豆腐!
by クック23FH5H☆
豆腐で簡単に揚げ出し豆腐が出来ます!
コツ、ポイント
片栗粉をまぶした豆腐を揚げるときは、油はねが酷いので火傷には気を付けて下さい!
材料
(4人前)
木綿豆腐
一丁
片栗粉1
適量
片栗粉2
小さじ1弱
めんつゆストレート
70cc
みりん
大さじ1
大根おろし
好きなだけ
刻みネギ
好きなだけ
すりおろし生姜
お好みで少々
サラダ油
適量
水
中さじ1
このレシピの生い立ち
簡単に揚げ出しが出来たらいいなぁ~と思い、作ってみました!
1.
水切りしていない豆腐を4等分に切ります。
2.
4等分に切り分けた豆腐に片栗粉1をまぶします。 袋を使うと楽にまぶせますよ!
3.
片栗粉をまぶした豆腐を、少し色付くまで油であげます。
4.
豆腐が揚がったら、めんつゆとみりんを鍋に入れ、軽く煮立ったら火を止めて、水でといた片栗粉2を加えてとろみが出るまで混ぜる
5.
揚げた豆腐を皿に乗せ、大根おろし、刻みネギ、お好みでお生姜を乗せたれをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4965279
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