ひなまつりの定番。菱餅型寿司!!
牛乳パックで仕上げました!!
コツ、ポイント
牛乳パックはとっても便利。言葉だけでは、なかなか伝わりにくいかと思いますが、チャレンジしてみてください。大きさは違えど、必ず菱形にはできます!!これで、わざわざ型を買いに行かなくても大丈夫です!!
このレシピの生い立ち
ひなまつり、といえば、菱形寿司。
1.
温かいごはんに、五目寿司の素を加え、冷まします。
2.
菜の花は塩茹でし、みじん切りにし、めんつゆで下味をつけておきます。
4.
牛乳パックを幅5cm程度に切ります。約縦10cm×横10cm×高5cm。
5.
横10cmをそれぞれ半分の長さに折ります。縦5cm×横10cm×高5cm
6.
5.を菱形になるようにし、酢飯を1cm程度詰めます。
7.
次に、下味をつけた菜の花→ご飯→でんぶ→ご飯→錦糸卵の順にのせ、最後に上から全体を押し、形を整えます。
8.
全体の形を整えたら、牛乳パックをそっとはがし、いくらや木の芽をトッピングして、完成です。
https://cookpad.com/recipe/496561
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