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主人のお気に入りのトンカツ屋さんは、一人分ずつすり鉢に白ごまが入って出てきます。 そしてテーブル備えつけの辛口と甘口のソースを自分でブレンドするんです。 それを参考に、よりごまの風味が強く出るよう黒ごまで自分好みの味を探してみました。